Bonjour !!

Cette semaine, l'épicerie relais est en mode "vacances" !!

Le retour est prévu la semaine prochaine, si tout va bien !!

Comme nous sommes chez les parigots, je ne vois pas ce que je pourrai vous proposer en retour. Ceci dit, si vous avez des idées, n'hésitez pas.

J'ai proposé des tours Eiffel dans une boule avec de la neige, on m'a demandé du sable des bords de Seine, vous pouvez faire vos suggesstions.

Plus sérieusement, Véronique Courbaize de Marcolès vous informe de la disponibilité de viande veau de lait de race Limousine. Il s'agit de veau blanc qui sera disponible par quart ou demie (entre 30 et 60 kgs) le 06 novembre.
La TVA est réduite pour les particuliers et le prix de vente tout compris est donc de 11 euro le kilo.

Pour toute question, vous pouvez contacter Véronique au 09 53 56 00 04;

Bonne semaine,

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88
epicerie-relais@sfr.fr

http://www.foirechataignemourjou.fr/fichiers_pdf/accueil/depliant%202015.pdf

Bonjour !

Oups ! Je suis en retard cette semaine : transformation de la châtaigne en cours.....

Béatrice Castanier à Calvinet (bio) nous propose quelques nouveautés intéressantes:
- des carottes de couleurs à 2,60 euro le kilo,
- du chou rave violet à 1,30 euro pièce (il est délicieux rapé en entrée et Béatrice le cuisine aussi dans le ragoût de porc, en remplacement de la pomme de terre),
- des blettes italiennes : elles sont plus petites que celles que l'on connaît ici et sont à émincer et cuisiner comme les épinards. Le goût est plus prononcé que les autres. Elles sont à 5,90 euro le kilo,
- des aubergines violettes et des aubergines blanches à 4,50 euro le kilo,

- des courges à 2,80 euro le kilo : il y a de la courge Spaghetti, du Patidou, de la courge orange, de la blueballet qui est bleutée avec un petit goût de pois cassé,
- de la pastèque à 2,50 euro le kilo,
- des bouquets d'aromatiques à 2,00 euro pièce : verveine, sauge, menthe, thym, romarin, persil, ciboulette.
 

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio),
- des laitues à 1,10 euro pièce,
- des scaroles géantes d'1 kilo pièce mini à 1,90 euro pièce
(j'avais pourtant compris que Tchernobyl avait été refoulé à la frontière....)
- des navets « boule d'or » à 3,30 euro le kilo,
- du pâtisson orange à 2,00 euro le kilo,
- la mâche est à 15,00 euro le kilo,
- des tomates cerise
- du fenouil à 4,20 euro le kilo,
- des choux fleur "moche mais bon (piqués par la pluie)", je vous livre l'info telle que je l'ai reçue (bien fait pour toi Laetitia !) en promo à 2,50 euro le kilo,
- des oignons rouges longs à 3,30 euro le kilo,
- des courgettes jaunes à 2,00 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Ditta, Charlotte à 2,40 euro le kilo.
 

Véronique Courbaize à Marcolès :
- des radis ronds rouges à 1,50 euro la botte,
- des radis noirs à 2,60 euro le kilo,
- des petits concombres au poids à 2,60 euro le kilo,
- des betteraves à 3,00 euro le kilo,
- de l'oseille en quantité limitée à 3,20 euro le kilo,
- des potimarron à 2,80 euro le kilo,
- des poivrons verts à 5,20 euro le kilo,
- des châtaignes fraîches à 2,00 euro le kilo,
- des pâtissons blancs à 2,00 euro le kilo,
- des courgettes vertes et jaunes à 2,00 euro le kilo,
- des choux « tête de pierre » à 2,60 euro pièce,
- des cotes de blettes à 2,60 euro le kilo,
- des sachets de tilleul sec à 2,60 euro pièce,
- des sachets de cèpes séchés (25 g environ) à 4,50 euro le sachet,
- des noix fraîches à 3,50 euro le kilo.

De manière générale, nous avons :
- des tomates Coeur de Boeuf, Estiva et tomates de couleur à 3,20 euro le kilo,
- des carottes à 2,50 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,
- des échalotes à 4,50 euro le kilo,
 

Côté fruits, je pense pouvoir proposer les suivants :
- du raisin Chasselat ou Muscat à 2,60 euro le kilo,
- des pommes de glanage à 1,50 euro le kilo,
- les coings sont à 1,30 euro le kilo.
 

N'oublions pas :
- que les commandes de pain doivent être passées aujourd'hui pour que Baptiste prépare son levain en conséquence,
- les commandes de fromages pour Mathieu BELLOTINI doivent lui parvenir ce soir également,
- le lait frais bio et la farine auprès du Domaine du Cros.

Côté épicerie sèche, nous avons toujours :
- le miel de Happy Culture avec un stock mis à jour (acacia, bourdaine, montagne),

- J'ai fait le plein de sucre bio à 1,50 euro le kilo,
- et aussi la charcuterie de la Ferme du Loriot, celle de la ferme du Chardonneret (Sournac à Maurs), et les confitures, sirops et conserves du Ribeyrès...

Ce week-end aura lieu la foire à la Châtaigne à Mourjou. Véronique Courbaize et moi même y tiendrons un stand, samedi après-midi et dimanche. J'espère bien vous y croiser..... Le programme se trouve à cette page : http://www.foirechataignemourjou.fr/fichiers_pdf/accueil/depliant%202015.pdf

Si vous avez besoin d'autres produits, n'hésitez pas à demander.

À bientôt

Laure-Anne CLEMENT

04 71 64 77 31 ou 06 70 97 14 88
epicerie-relais@sfr.fr
www.epicerie-relais.com

Bonjour !

Voici la liste des produits à cuisiner cette semaine :

Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des courges à 2,80 euro le kilo : il y a de la courge Spaghetti, du Patidou, de la courge orange, de la blueballet qui est bleutée avec un petit goût de pois cassé,
- de la pastèque à 2,50 euro le kilo,
- des bouquets d'aromatiques à 2,00 euro pièce : verveine, sauge, menthe, thym, romarin, persil, ciboulette,

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio),
- des laitues à 1,10 euro pièce,
- des navets « boule d'or » à 3,30 euro le kilo,
- du pâtisson orange à 2,00 euro le kilo,
- la mâche est à 15,00 euro le kilo,
- du fenouil à 4,20 euro le kilo,
- du rutabaga à 2,00 euro le kilo,
- des choux fleur à 3,50 euro pièce,
- des oignons rouges longs à 3,30 euro le kilo,
- des courgettes jaunes à 2,00 euro le kilo,
- des grosses courgettes à farcir à 2,00 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Ditta, Yona ou Charlotte à 2,40 euro le kilo.

Véronique Courbaize à Marcolès :
- des poivrons verts à 5,20 euro le kilo,
- des châtaignes fraîches à 2,00 euro le kilo,
- des pâtissons blancs à 2,00 euro le kilo,
- des courgettes vertes et jaunes à 2,00 euro le kilo,
- des choux « tête de pierre » à 2,60 euro pièce,
- des haricots verts à 6,50 euro le kilo,
- des cotes de blettes à 2,60 euro le kilo,
- des sachets de tilleul sec à 2,60 euro pièce,
- des sachets de cèpes séchés (25 g environ) à 4,50 euro le sachet,
- des noix fraîches à 3,50 euro le kilo.

De manière générale, nous avons :
- des tomates Coeur de Boeuf, Estiva et tomates de couleur à 3,20 euro le kilo,
- des carottes à 2,50 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,
- des échalotes à 4,50 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,00 euro le kilo.

Côté fruits, je pense pouvoir proposer les suivants :
- du raisin Chasselat ou Muscat à 2,60 euro le kilo,
- des pommes de glanage à 1,50 euro le kilo,
- les coings sont à 1,30 euro le kilo.

N'oublions pas :
- que les commandes de pain doivent être passées aujourd'hui pour que Baptiste prépare son levain en conséquence,
- les commandes de fromages pour Mathieu BELLOTINI doivent lui parvenir ce soir également,
- le lait frais bio et la farine auprès du Domaine du Cros.

Côté épicerie sèche, nous avons toujours :
- le miel de Happy Culture avec un stock mis à jour (acacia, bourdaine, montagne),
- J'ai fait le plein de sucre bio à 1,50 euro le kilo,
- et aussi la charcuterie de la Ferme du Loriot, celle de la ferme du Chardonneret (Sournac à Maurs), et les confitures, sirops et conserves du Ribeyrès...

Le Patidou : Il se cuisine comme une courge ou un potimarron, soit en purée, en gratin, en velouté. J'ai découvert une recette à tester : la mousse de patidou. Je la met en lien, si vous l'essayer, racontez nous....

Si vous avez besoin d'autres produits, n'hésitez pas à demander.

À bientôt

Laure-Anne CLEMENT
04 71 64 77 31 ou 06 70 97 14 88
epicerie-relais@sfr.fr
www.epicerie-relais.com